生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，1排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。功夫不到家,不可能煎得滴汤不漏;不会吃或心急的人,1口咬下去,很容易被“汤包”里的汤烫着。也有人喜欢自家制作生煎包,在家制作可选用平底锅,使用半发酵的面皮,馅料加入带皮冻的猪肉,油煎时注意喷水。
鲜肉生煎、大虾生煎、双拼生煎以及招牌生煎等等都是晓贤生煎店内主打的招牌生煎，生煎包底部酥脆，里面的汤汁鲜甜可口，肉馅香醇浓郁，吃起来满口生香，晓贤生煎有着独家的制作工艺，其带内的生煎包真正做到了上嫩下脆食中宝，深受广大消费者的喜爱和认可。 <<<查看详情>>>
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