小渝府米线一直致力于川渝传统酿造调味品的研究，小渝府米线选料精，下料恨。的研发宗旨，在底料制作上讲求原辅材料选材精细，严格减少不合格材料上生产线，产品自有工艺制作工艺严格流程化和标准化，来确保产品口味独特。小渝府米线以味道作为市场的主要竞争力，老坛酸菜、劲爆山椒、过瘾椒麻、地道重庆火锅味，养生茄汁多种味型，满足不同年龄、不同层次的消费群，让消费者变着花样吃。PK掉了火锅米线味型单一，普通米线无特色，久吃发腻生意越来越差的处境。
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