新悦港式茶餐厅取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧。烹调技艺多样善变,在烹调上以炒、爆为主,兼有烩、煎、烤;讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。
茶餐厅从上世纪80年代初风靡全国,20多年长盛不衰;其主要原因是珠江三角洲地方经济的飞速发展,拉动了餐饮业的繁荣和振兴;而港式茶餐厅因其选料广博奇杂,适应了食客求新、求异的需要。随我国经济的加速发展,茶餐厅的优势不断凸显,逐渐走上各大菜系的霸主地位,成为各大都市的菜品龙头,餐饮消费潮流,其地位至今不可撼动,前景十分广博。 <<<查看详情>>>
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