说起酸菜鱼米饭，就不得不提到“小渔客”这个品牌，小渔客，一个大不同的酸菜鱼米饭品牌。小渔客酸菜鱼米饭将传统酸菜鱼变了一种形式，将大份的酸菜鱼变成了小份，再配上米饭和小菜，组成了一种套餐的形式。这是公司市场研发部门经过长时间调研创立的成果，为的就是要适应当下餐饮市场里快餐行业发展迅速的趋势，以及当下消费者对便捷餐饮的追求。想吃酸菜鱼，不一定要去大饭店花费六七十元购买一大份，只需要二三十元，一个人也能美美地饱餐一顿，真可谓物美价廉。而且翻台率高，上餐速度快，无需久等，干净卫生，极大地满足了当代消费者的需求。
说起美食本身，小渔客酸菜鱼米饭选用的是来自越南的深海龙利鱼，无骨无刺，加工起来方便，顾客吃起来也方便，没有鱼刺卡喉咙的担忧，其肉质肥嫩，鲜美无比，营养丰富，丝毫不亚于传统酸菜鱼所使用的草鱼、鲢鱼这些鱼类。小渔客酸菜鱼米饭高举着时尚美味的大旗，不断吸引着年轻群体，将酸菜鱼店开进了商场里，迎来了更加庞大的客群。小渔客酸菜鱼米饭门店环境好，酸菜鱼口感酸爽麻辣，品种多样，且价格实惠，服务周到，消费者好评不断，轻松占据了一方市场。
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