燕大侠探鱼隶属于深圳市鱼水情餐饮管理有限公司，溪烤鱼是源头，燕大侠赞舌头。我不在家，就在燕大侠探鱼店。我不在燕大侠探鱼店，就在去的路上。燕大侠探鱼，演绎出新生代餐饮行业的一次传奇。燕大侠探鱼一种是酱香味的巴沙鱼，也叫湄公鱼，还有一种香辣味的牛蛙恋上鱼，采用的是海鲈。鱼肉都是滑嫩够味的，酱香味的更重鱼肉的本味，铺底的莴笋和土豆片很好地吸收了鱼肉的香气，香辣味的牛蛙用到了紫苏叶，与辣味很是般配。
公司简介：
深圳市鱼水情餐饮管理有限公司——燕大侠探鱼，主要致力于为消费者提供烤鱼美食等，品种多、口感好、价格廉，因此得到了众多消费者的认可。在历经数年的发展后，现已将加盟店拓展到各个地区。燕大侠探鱼加盟连锁品牌在突飞猛进的发展过程中，本着全心全意为盟友着想的态度，赢得了各大加盟店的信赖与认可，获得了良好的口碑。
燕大侠探鱼之语
味觉之事，必以酸、甜、苦、辣、咸。先后多少，其剂甚微，皆有自起。寻蜀都百年麻辣之道，创醇香浓郁之冒辣之髓。侠女之志，循五味之根本，调剂相物而施，配搭交互见功，火则徐疾有方，必以其性，无失其理。盖厨者心传，自有本分，童而习之，各有所擅，使庖人专司所擅之菜，日日作此，务极其工，鲜香亦就此出矣!故燕大侠之鱼，辣而不劲，熟而不烂、甘而不哝、香而不腻，咸而不减、醇而不薄、肥而不腴皆在其中，是亦五味调和之王道也。
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