爷门串串最早在成都运营,门店达50多家,2015年进军广州板块,成立广州有赞文化传播有限公司。2016年,顺应消费升级热潮,爷门串串开启了一轮品牌升级改造。目前爷门串串在广州有两家店,因其独具特色的装修、地道的出品而成为了粉丝眼中的网红店。爷门串串对菜品的创新与开发行动一直比较缓慢,并未认真研究市场需求与客人的口味需求,对菜品只注重其外表,如品种多样、时鲜程度、摆放造型等等,没有深挖其内在的口味、色泽、营养的健康搭配,更不注重品牌的培养。 <<<查看详情>>>
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