御辇牛肉的牛肉火锅，也是他们家很具特色的一道菜，自制汤底是以各种名贵中药、番鸭、龙骨等食材下去熬制，在加入牛肉、牛筋、金钱肚等配料下去，汤头喝起来特别的赞，味道非常浓郁的。再加入牛肉丸、牛肉羹、白菜、豆腐、白萝卜下去涮，吸入了汤汁的鲜美，吃起来更加的入围，尤其是烫到后来汤底愈发的鲜美让人忍不住一碗接着一碗。喜欢们他们家的牛肉，肉质软硬刚好，不会塞牙，口感不错;牛肉丸Q弹扎实，牛肉羹嫩滑美味，还有萝卜饭，饭粒有嚼劲，口感不错。
御辇牛肉获得一系列的殊荣，包括"晋江市旅游名小吃"，授予御辇曾成宗餐饮有限公司"理事单位"及"牛肉三宝为泉州风味小吃"文化理念:御辇牛肉将继续健康，营养美味的品质，快乐分享，拼搏同进的理念，弘扬餐饮文化，强壮人类健康体魄，更将秉着努力成长为好的中餐品牌的战略目标前进。 <<<查看详情>>>
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