一品鲜粥坊秉承“科学、健康、诚信、快捷”的经营理念，坚持“举营养旗、打品牌战、走连锁路、做品质餐”的指导思想。以全新的运营模式，将西方餐饮理念融入本土饮食文化，发挥“健康、快捷”优势，塑造以“科学、诚信”为核心的品牌价值，成功稳步地发展连锁餐饮。
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