煎饺是一喜的一款招牌产品，为了让煎饺的馅料更有汁水，在馅料的选择上，我们就做了多种尝试选用更佳方案。平时我也经常在店内用餐，测试不同的产品，了解出品的质量。在用餐时我发现有时候煎饺馅料菜肉搅拌和水分含量不稳定，研究后了解是因为制作馅料的容器太大，为了让客人吃到更有汁水的饺子，我们从日本专门定做较小的饺子机器，通过设备的优化减少人为因素，确保每批出品的煎饺品质相同，口感更佳。
当下的菜品质量随着互联网渠道的发展，无论从观感还是到味觉都在接受检验，任何好与不好都会被在互联网的作用下放大无数倍，所以当下的餐饮行业“好吃”是硬道理。这也是我十年不变的坚持——做好吃的产品奉献给我们的客人。 <<<查看详情>>>
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