鸭掌门火锅店是国内鸭类火锅代表性品牌，以 “特色鸭锅 + 火锅” 为核心定位，打破传统火锅单一品类模式，传承重庆火锅风味与鸭类烹制技艺，自品牌创立起便以 “鲜香醇厚、营养滋补” 赢得市场，成为重庆本地及全国消费者喜爱的火锅品牌，是特色火锅领域的知名连锁品牌之一。
产品系列以鸭锅为核心，涵盖经典红汤鸭掌锅、清汤滋补鸭锅、干锅鸭翅锅等基础品类，延伸出鸳鸯鸭锅、藤椒鸭锅等特色款，火锅涮菜包含鲜毛肚、鸭肠、黄喉等重庆火锅经典食材，还推出卤鸭头、卤鸭翅等餐前小吃，搭配酸梅汤、醪糟汤圆等解腻饮品，形成 “特色鸭锅 + 涮菜 + 小吃 + 饮品” 的完整产品矩阵，满足聚餐、宴请等不同场景需求。
产品特色凸显风味与品质，鸭掌选用散养麻鸭鸭掌，经泡、卤、炖等多道工序处理，软烂脱骨却不失嚼劲;火锅底料采用重庆本地辣椒、花椒，搭配数十种香料炒制，红汤麻辣鲜香，清汤以老母鸡、筒骨熬制，营养浓郁;所有食材经公司统一筛选，鸭类食材冷链配送确保新鲜，底料标准化生产保证口味统一，部分门店提供自助调料台，满足个性化调味需求。 <<<查看详情>>>
立即获取|加盟方案