张记炒面制作工艺独特，色、香、味俱全，是地方风味的一绝。它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。使用清纯得水和优质大米制作而成。其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。张记炒面全国嗜嗜粉，对火候要求到较好的嗜嗜粉，当粉/面/菜肉放于铁锅中，经过极高温的烧焗后，铁锅中的汤汁不断快速蒸发而发出“噬噬”声，口咳刻粤语发音为嗜嗜。嗜嗜粉上桌后，经搅拌，整道粉上下熟透，酱汁均匀，热香盈满，恰到好处!
张记炒面品牌一直以来，我们以“为顾客提供物超所值的食品”为指导思想，秉承“欢乐、美味、舒适、快捷”的经营理念，以全新得通心鲜米粉为主打产品，融合西式快餐理念，将地方特色和现代时尚相结合，致力于实现品质标准化，制作专业化，管理现代化。张记炒面以“海派文化”为品牌定位，配以简约时尚、流露中西兼容的格局，打造出“海派风味主题面馆”的品牌形象，为消费者提供摩登休闲的就餐体验。 <<<查看详情>>>
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