据《汉语大词典》注释：“浑饨以合和为貌，即将若干作料混集于一锅之合而包罗万象，古成为馄饨，食榜指明为食物”馄饨历史悠久，全国南北皆有，相传始于春秋战国时期，由古代四大美女之一西施创始，著名历史小说《水浒传》有馋精肉煮馄饨之语，明清通俗小说也出现“馄饨担”之词。至于温州何时传入馄饨未见史料记载，难以考证。馄饨各地称呼不同，四川叫抄手，闽、赣称清汤，粤、桂、港、奥称云吞。
温州长人馄饨来历，传说部分农村男性劳力，农闲时就扛着馄饨担，在城镇街头走巷串户，现包现煮，售制馄饨，其中有一担馄饨担当事人身影颀长，制作馄饨比同类好吃，格外鲜美，好评如潮，人们不知他姓名，故按他身材颀长，称之为“长人馄饨”，这一传说一直流传至今。 <<<查看详情>>>
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