菊樱料理品牌以做强做大的理念在市场中不断前进,以最为专业、专注的态度为我们打造了新的美味神话,以强大的综合实力在市场中创造财富奇迹,而品牌的发展已经成为了这个行业中成功品牌的代名词!菊樱料理产品丰富,满足消费者多种口味追求,健康绿色,营养美味,简单的操作流程,让加盟商更愿意加盟,轻松帮助他们成绩自己的涨收入梦想!
牛肉是人们日常生活中主要肉类食材之一,其中牛肋骨瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,营养价值最高。有提高抗病能力:内含有丰富的蛋白质,对提高机体抗病能力,强身健体有食疗作用;还有强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。菊樱料理网烧牛肋骨远闻飘香,肉嫩不柴,值得一尝,
猪颈肉瘦中夹肥,肉质细嫩,并且口口都充满肉汁和烧烤酱汁,加与生菜包裹,香气浓郁之中微带脆性、口柔韧而有嚼劲,油脂饱满不腻口,是时下日本居酒屋及日料店流行的一道菜品。
将鲜香的芒果切成条状,与牛肉、鹅肝绝妙搭配。鹅肝有“世界绿色食品之王”的美誉,可降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老。营养丰富的同时,味道也不赖。
| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 |
|---|---|---|---|
| 面积 | 55㎡ | 45㎡ | 35㎡ |
| 人均消费 | 55元 | 44元 | 33元 |
| 日客流量 | 100人 | 80人 | 60人 |
| 毛利率 | 58% | 58% | 58% |
| 月毛利润 | 95700元 | 61248元 | 34452元 |
| 房租费用(月) | 4.0425 万元/月 | 2.97675 万元/月 | 2.058 万元/月 |
| 人员工资(月) | 6400 元 | 4480 元 | 3200 元 |
| 水电杂费(月) | 900元 | 630元 | 450元 |
| 月净利润 | 4.8万元 | 3.38万元 | 2.13万元 |
| 年净利润 | 57.57万元 | 40.51万元 | 25.51万元 |
| 以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 | |||
1、老板与客人交心
老板与顾客间的互动是否合宜,直接影响消费者的心理及再次光顾的想法,所以商家如何提供食客关心、体贴并像朋友般的互动是一门很重要的学问。
2、由资深日料厨师经营掌厨
专业日本厨师所做的料理,充分展现出地道的日本美食风味,相较于一般的餐厅更能衬托出料理的精神所在。
3、走中价位路线
不高不低的中等价钱,让客人感觉吃的物超所值、真材实料且回味无穷。
4、选材之新鲜、烹艺之纯熟
食材的新鲜与否直接影响顾客品尝的意愿,再者,纯熟的烹饪技术也能为料理店加分。
5、造型、色彩、刀功及份量,满足顾客需求
由这四大点发挥创意、刀功技术、色彩的搭配及份量大小的合宜,让顾客的视觉产生独一无二的感受及味蕾的满足感。
6、创新口感、健康取向
日式料理融入西方的做法,产生独特的口感,并配合现代人吃的健康的观念把食材养生化。
协助选址与评估
协助加盟者对所寻店址进行实地考察、对建筑物、商圈、顾客进行调查、评估其开店的可能性。包括营业额预估、投资额预估、经营损益预估,供加盟者选址参考。若加盟者找不到店址时,筑地屋总部会协助加盟者选址。
统一装修与设备
为确保店面的统一形象,餐厅的设计是由总部的设计师设计,无偿提供完整的装修图纸,由总部审核合格的工程队投标施工;
人力资源的协助
开店前,提供人员招募、人事制度参考资料;并协助加盟者招募员工。
开店后,总部派遣辅导经理驻店辅导。加盟者若额外人力需求,经协调后,总部也提供有偿支持,并经常提供在职教育训练。
协助广告宣传与促销
为促进加盟餐厅的营业业绩,总部会视餐厅营业实际情况,提供广宣及促销,全国及区域性促销,单店行销活动。总部统一规划安排广告宣传活动,专款专用。
企划与研发
总部行销和研发部门迎合市场需要,对商品品项的组合进行规划,制定相应的商品价格;根据市场变化,确定商品的淘汰与引进;不断进行新品研发和半成品开发,提高市场竞争力。
物流采购与配送
菊樱料理加盟餐厅的原物料由总部指定供货商供应,对一些生鲜类物料,经由总部保证检验合格后,加盟者自行在当地采购。原物料的配送则依加盟餐厅距总部的距离及库存需求每月定期订货,相关物流管理及运输费用由加盟者负担。
餐厅管理会计系统
总部给予加盟餐厅的会计人员专业训练,导入先进的餐厅管理会计系统。加盟者可从财务报表资料中反映餐厅的经营管理,以便及时发现问题,改善经营绩效。餐厅销售管理系统总部统一供应销售管理系统的整套POS系统,使管理人员随时掌握餐厅的销售状况及原物料的库存情况。
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