巴蜀好吃鱼纸上烤鱼把普通烤鱼之力所不能及的纸上烤鱼搬上了餐桌，烤出的鱼肉质鲜美，颜色金黄，色香味具全。巴蜀好吃鱼纸上烤鱼主要有蒜香、泡椒、香辣、酸菜、豆豉、蕃茄六大味型，一经面世就受到广大消费者的热捧，美名盛传四方，广受关注。巴蜀好吃鱼纸上烤鱼炒汁料时一般不加水(加水会影响烤鱼的脆度、嫩度)，而用电磁炉加热，鱼一般烤至八成熟，在二次加热时本身的水分会析出流向锅底，锅底的油分却往上走，水油在锅底相遇交融并迅速升腾。由于鱼紧贴底部，油水反应会使鱼快速成熟，若火候掌握不住，容易引起鱼体焦糊，终影响成菜质量。
巴蜀好吃鱼纸上烤鱼的鱼锅底料用了芹菜、圆葱了白葱等原料，减少了鱼肉的出水量，同时也可以保持原料营养，利于人体健康。巴蜀好吃鱼纸上烤鱼就是上桌，先食烤鱼的麻辣鲜嫩，再添入高汤加热后，涮食当地特殊的涮料，如榆林豆腐、本地宽粉、魔芋粉、蔬菜等。麻辣鲜香，任君品尝。巴蜀好吃鱼纸上烤鱼在面世之前，就进行了严密的市场调查，深知消费者的口味需求后才悉心研发出了多款烤鱼系列，让消费者大快朵颐的同时，更能收获健康。 <<<查看详情>>>
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