在工艺传承方面，白云边独创"一步法"酿造技术，融合酱香型白酒高温制曲和浓香型白酒泥窖发酵的精髓，形成"芳香优雅、酱浓协调"的独特风格。其明星产品五星白云边连续多年荣获"中国白酒酒体设计奖"，陈酿系列产品采用陶坛储存工艺，基酒储存周期长达五年以上。2023年企业销售收入突破80亿元，在湖北本土市场占有率保持领先，并成功拓展至湖南、河南等周边省份。
近年来，白云边积极推动智能化转型，投资建成数字化酿造车间和自动化灌装线，同时注重生态保护，建成酒糟循环利用系统。企业坚持"质量+文化"双轮驱动战略，连续举办十二届"白云边酒文化节"，通过建设酒文化博物馆、工业旅游基地等方式深化品牌内涵。当前正推进三期技改项目，计划打造集生产、研发、文旅于一体的综合性产业园区，为鄂酒振兴注入新动能。 <<<查看详情>>>
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