同时，容易实现标准化的烹饪和管理。川滇酸菜鱼从传统“等待”的酸菜鱼中提炼精华，并且进行大胆的创新，不仅实现酸菜鱼的快捷化，更让传统酸菜鱼更加精致，更加时尚新潮。这“快”主要是原因川滇酸菜鱼采用统一制作配料，独立配送体系，不过度依靠物流;所有操作标准统一执行，不过度依赖单一厨师技能，从调料到制作都有固定规格，便于统一管理成记椒颜酸菜鱼知道有了“快”却不能失了酸菜鱼独特的“味道”，成记椒颜在辅材的选择上传统工艺特制/精制而成的古坛酸菜，在鱼的选择上，川滇酸菜鱼也是精挑细选，为了让顾客吃到营养价格高、口感好的酸菜鱼，则选择成本较高的黑鱼，黑鱼凭借其肉质肥美、鲜嫩少刺、营养十足，成为酸菜鱼的佳选。
而优质的小黑鱼都是精选自然绿色无污染环境下成长的，天然无公害。经过了各大名厨对川滇酸菜鱼不断重复再重复的尝试与研究，才形成了今日川滇酸菜鱼的独特口感，适应现代消费群体口味，兼具健康养生功效。川滇酸菜鱼除了在做鱼的精湛技艺之外，对于加盟者的全称扶持也堪称一绝。在销售营业额方面，川滇酸菜鱼为提高各地台作伙伴的市场竞争力，公司会不定期推出新的产品和发布新闻，全面的营销方案，及时免费送交给各连锁店，帮助连锁店和合作商广聚人气，扩大销售额。多年的经营积累，拥有系统、科学。 <<<查看详情>>>
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