新中国成立后，1953年在政府公私合营政策引导下。万寿宫餐馆与马保子牛肉拉面的继承人马结三联合开设“老马家”饭馆，马结三的徒弟马尚文大胆革新。采用鲜羊肝入汤提纯牛肉汤、将熟肉与牛肉汤分开加工的技术。让牛肉拉面实现了批量加工的可能，为品牌后续的规模化发展奠定了技术基础。历经百年沉淀，东方宫拉面始终坚守清真餐饮的初心，将传统工艺与现代餐饮理念相结合，逐步发展成为享誉行业的知名拉面品牌。
东方宫拉面的规模化发展始于2000年，经过二十余年的深耕细作，已构建起完善的连锁运营体系。2010年，在兰州黄河之滨投资开设了营业面积达8600平米的“中国•兰州牛肉拉面”旗舰店，集老兰州文化展示、牛肉拉面表演、清真中餐销售于一体。成为全球规模较大的牛肉拉面卖场，也成为兰州城市文化的重要展示窗口。同时逐步向海外拓展，让兰州拉面这一中华传统美食走向世界，成为传递中式餐饮文化的重要载体。
东方宫拉面始终坚守“汤清、味浓、面劲、肉烂”的传统标准，融入现代养生理念，打造独具特色的产品体系。东方宫拉面坚持源头把控，面粉选用河西走廊高筋小麦研磨而成，面筋含量高，保证面条的筋道口感。牛肉来自定点合作的清真牧场，肉质鲜嫩无膻味，经过严格的检疫与处理后投入使用。汤底采用天然牦牛棒骨，搭配数十种天然香辛料，经8小时文火慢炖而成，无任何添加剂，汤色清亮、香气醇厚，富含骨胶原，兼具美味与营养。 <<<查看详情>>>
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