2013年10月，经过招商处全体工作人员的不懈努力，创始于2012年2月，源自天府之地，来自于景秀泉城的稻田捞鱼川菜作坊进入日照。2014年1月在大街南首开始营业以来，稻田捞鱼川菜作坊以其独特的麻、辣、甜、咸、酸、苦刺激着广大食客的味蕾，让他们一次次走进天府的国度。
川菜是历史悠久、地方风味极为浓厚的菜系。作为我国四大菜系之一，在烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，基本味型为麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。稻田捞鱼日照大街店(全国连锁第76店)菜品品种丰富、味道多变、适应性强，继承川菜“，百菜百味”，味多味美及其独特的风格。烹饪过程中，运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。
川菜烹调讲究品种丰富、味多味美。稻田捞鱼日照大街店(全国连锁第76店)三名天府之国厨师为特聘而来，在选料、刀工、菜品搭配、烹调四个方面都技术精细，操作要求严格。特别在‘炒’方面更是有独到之处。很多菜式都采用“小炒”的方法，特点是时间短，火候急，汁水少，口味鲜嫩。 <<<查看详情>>>
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