在产品研发上，凤凰炸鸡架突破传统炸鸡的裹粉定式，独创“裸炸”工艺--精选白羽鸡架，经25味中式香料腌制后直接高温炸制，不添加多余面粉，最大程度保留鸡肉的鲜嫩多汁与骨香。这种工艺不仅让鸡架表皮金黄酥脆如薄壳，更让香料渗透至每一丝肌理，形成“骨头都能嗦出香味”的独特风味，成为东北老铁和Z世代消费者的共同追捧。
凭借差异化的产品定位，凤凰炸鸡架迅速从区域小吃升级为全国连锁品牌。截至2024年，凤凰炸鸡架已覆盖全国17个省份、40余座城市，开设百家门店，闭店率为0，加盟商二店开店率高达70%，成为中式炸鸡赛道的黑马。其门店以国潮风外带窗口为主，主打“小而美”的轻资产模式，10余平米即可立店，日均销量超千份，在秦皇岛茂业天地等核心商圈长期占据外卖平台人气榜首。
品牌的成功离不开对品质的极致追求。凤凰炸鸡架与正大集团等头部供应链企业深度合作，建立从养殖、加工到配送的全链路品控体系，确保每一份鸡架都来自当日现宰的优质白羽鸡。同时，品牌每月推出创新口味，如川香麻辣、藤椒旋风等，精准匹配不同地域的消费偏好，在重庆、郑州等城市引发排队热潮。 <<<查看详情>>>
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