套餐,餐单公仔面+冻奶茶,22元,奶茶用的是普通的白色塑料杯装,奶味浓郁顺滑,底稳重有力,一定是用足量的做成奶的比例接近很好,冰块里细看还有泡沫。奶茶就是这么神奇的东西,全世界人都知道它不健康,一走进广九餐室坐定,还是忍不住对伙计来一句,冻奶茶飞冰啊唔该!
餐蛋面的卖相很不错,面块经过油煎后放入浓浓的汤汁中,弹性十足,黄,绿和红的搭配很有食欲,是6家广九餐室里单具有两颗青菜的。就是这么一道平民的餐蛋面,让香港人吃了几十年还孜孜不倦。用的是进口的午餐肉,不是SPAM这个牌子。对于爱好午餐肉的原教旨主义者来说,再好吃的午餐肉都比不上SPAM,因为是SPAM创造了午餐肉。不过平心而论,这家用的午餐肉里面,真的含有一些肉的成分,不是纯淀粉。煎蛋的水平也不错,汤底完全忠于香港公仔面调料包,面条也是满打满算的煮够三分钟。
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