顾记三合顺熏肉看到另一个长队，曾被誉为非物质文化遗产。肥而不腻的熏肉中，渗透着淡淡的柏木香，让人食欲大增，一口接一口根本停不下来。顾记三合顺熏肉字号的由来，末代皇帝溥仪有个御厨，非常擅长制作熏肉，后期投奔到好友顾洪藻，为答谢好友，并将手艺倾囊相赠。顾家在东北角官银号附近开了一家熏肉店，命名为“顾记熏肉”，经过代代相传，如今已经传到四代传人顾福刚手中。2014年，将熏肉铺命名为“顾记三合顺熏肉”，取天时，地利，人合三者合一，为感恩李长顺老人的技艺传承，因此在字号里带一个“顺”字。特色种类多样化
餐厅内主要销售的餐品有特色熏排骨、富贵大肘子、还有特色熏大肚。熏五花肉是很多消费者比较喜欢吃的一道菜品，经过消费者的口口相传，拥有一群忠实顾客粉丝，还有食客慕名驾车几十公里专程来买，宁愿排1个小时队，也要品尝一下这份传统手艺。顾记三合顺熏肉在品牌发展过程中，突破了传统餐饮的局限性，从品牌创建到心在，在品牌经营方面优势显著，同时长期以来都是以回头客多著称。 <<<查看详情>>>
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