谷香坊粥品本着“参与、健康、分享”的理念,让江南的美味,传递到全国,把江南的粥文化向世界传播。依托谷香坊粥品强大的品牌实力和商业运营实力,立志将谷香坊粥品的品牌打造成中国文化粥铺第一品牌。一碗有态度的粥,终将影响整个美食行业。
谷香坊粥品在制作时,应注意水要一次加足,一气煮成,才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时,然后下锅再煮,也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮,可缩短煮粥的时间,但浸泡易致养分损失。
谷香坊粥品一般将粥他为普通粥和花色粥两大类。普通粥是指单用米或面煮成的粥,花色粥则是在普通粥用料的基础上,再加入各种不同的配料,制成的粥品种繁多,咸、甜口味均有,丰富多彩。以广式咸味粥为例,常见的如鱼片粥、干贝鸡丝粥、肉丝粥等。 <<<查看详情>>>
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