韩邦朝天锅是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，其中猪肠不要断的，并且要翻过来清洗。肠、口条、猪头肉要先用开水涮过，再放到老汤锅里煮，火候要掌握得恰到好处。猪下货煮熟后捞出切好备用,面饼擀好烙熟后也放到茅囤子中备用。所配小料也很讲究，葱段需切成长短一致的小段，咸菜疙瘩切好后再重新调汁腌制;鲜汤配以葱末、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒面等小料。
韩邦朝天锅以“逢二排七大集间,白浪河畔人如山。寒流雪翻火正红,香锅面朝天”闻名，韩邦朝天锅肉肥而不腻，汤清淡而不浑浊，加以薄饼卷食，其味无穷。 <<<查看详情>>>
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