朱家干捞螺蛳粉，以酸、辣、鲜、美、爽、烫的独特风味，特有的米粉，加上发酵的酸笋、花生、油炸腐竹、萝卜干等配料及煮烂螺蛳的汤水调和而成。因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃想二。未尝其味，先观其色便令人垂涎欲滴。
螺蛳粉之所以叫“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬制的缘故，汤清而不淡，麻而不燥，辣而不火，香而不腻。汤色红油鲜亮，米粉细白嫩长，青菜卧在一边，金黄酥脆的的腐竹盖满粉上，稍稍掀开，就露出了下面的酸笋、木耳丝、酸豆角、萝卜干、花生米，再添份鸭脚....啧啧，不大的一碗朱家干捞螺蛳粉，食之如饕餮。
从“路边摊”到“工业园”，到如今俏销全国，稻小鱼和目前市面上最大区别就是，每一碗螺蛳粉都真材实料，都默认有螺蛳肉，每一碗都加入螺肉，朱家干捞螺蛳粉加的是正宗老味道，是良心，是诚实。 <<<查看详情>>>
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