南方胡记炸鸡加盟商应对餐饮行业有一定的了解“知己知彼，百战不殆”想要经营好南方胡记炸鸡这个项目自然需要对餐饮行业有一定的了解，这样才能在以后的经营管理中能够不慌不忙，得心应手四、南方胡记炸鸡加盟商需要有一定的经济头脑，作为一个南方胡记炸鸡的经营者要对餐饮市场有一定的敏感度，也要对经营有自己的见解和想法，要知道如何因地制宜的经营，想办法去扬长避短，才能更好的经营南方胡记炸鸡加盟店
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