创始人胡胖子炒菜是一把好手，胡胖子因对餐饮的热爱，学了一手好厨艺练了一身好本领。胡胖子对味道的苛求，源自于对食材的把控，力求新鲜本味家常，追求正宗传承创立。
厨师从厨的原因各不相同，而胡希金从厨，全因母亲当年的一句话。1996年的一天，胡希金的母亲严重热感冒，茶饭不思。14岁的胡希金为了让母亲多吃点，便架起了炊具，这就是他一次下厨。
一碗烧糊的辣椒炒肉，一盘被油泡着的干豆角，再加一个黑乎乎的荷包蛋。胡希金回忆，母亲一边吃一边称道：“有味，有点味!”那一刻他才发现，让家人吃上一顿“有点味”的饭菜，是多么幸福的事。15岁那年，胡希金便投身餐饮行业，一呆就是17年。 <<<查看详情>>>
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