在发展过程中,佳德ChiaTe凤梨酥先后斩获台北凤梨酥文化节金赏奖冠军等多项行业重磅奖项,凭借优质口感成为台北地标性伴手礼品牌。历经半世纪沉淀,佳德ChiaTe凤梨酥从街边小型烘焙门店,发展为集研发、生产、销售于一体的知名糕点企业。打破地域限制,辐射两岸消费市场,成为大众熟知的台湾老牌糕点品牌。
佳德ChiaTe凤梨酥能够长久稳居行业前列,核心依托严苛的食材甄选与独特的制作工艺。佳德ChiaTe凤梨酥坚持选用台湾本土优质凤梨作为核心原料,区别于市面多数掺杂冬瓜蓉的平价凤梨酥。严控食材配比,保留凤梨原生果香,果肉完整度极高。
在馅料制作上,采用分段式慢熬工艺,长时间熬煮锁住果肉清甜,中和酸涩口感,做到甜而不腻、酸甜平衡。饼皮经过三代配方改良,精准把控黄油配比,不添加多余香精防腐剂,烘烤后色泽金黄、质地酥松。入口绵密易化,兼具奶香与麦香。除经典原味凤梨酥外,佳德ChiaTe凤梨酥不断创新,推出蔓越莓、樱桃、草莓等多款特色口味。适配不同消费者味蕾需求,兼顾传统口感与现代饮食审美。 <<<查看详情>>>
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