金华火腿历史悠久。据传南宋抗金名将宗泽(义乌人)是火腿业的祖师爷;有的传说讲他把家乡猪肉经过腌制带至皇宫，进献给皇上，皇帝见到剖开的腿肉绯红似火，即把它命名为“金华火腿”。从此，金华火腿即以色、香、味、形“四绝”驰名中外，早在清朝就已远销日本和东南亚各国。曾在1915年巴拿马国际商品博览会上荣获商品质量特别奖。从上世纪三十年代开始，金华火腿又进而畅销英国和美洲等地。
金华火腿鸭代理由于所用原料和加工季节以及腌制方法的不同，金华火腿鸭加盟又有许多不同的品种。如在隆冬季节腌制的，叫正冬腿;将腿修成月牙形的，叫月腿;金华火腿鸭网上用前腿加工，呈长方形的，称风腿;挂在锅灶间，经常受到竹叶熏烤的，称熏腿;用白糖腌制的，叫糖腿;还有与狗腿一起腌制的，称戌腿。
金华火腿鸭代理用金华两头乌猪的后腿精制而成，皮色黄亮，形似竹叶，肉色红润，香气浓郁，营养丰富，鲜美可口，是馈赠珍品，佐食佳肴，也是滋补良晶。据清代赵学敏编篡的《本草纲目拾遗》记载，金华火腿有益肾、养胃、生津、壮阳、固骨髓、健足力等功能。 <<<查看详情>>>
立即获取|加盟方案