从医学和营养学观念讲，冷帮主旗舰店质地细嫩，味道鲜美，营养价值高、易消化、并有保健作用。冷帮主旗舰店与其他畜禽肉相比，它的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24%的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等。冷帮主旗舰店被联合国粮农组织誉为是人类二十一世纪的肉类食品，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“美容肉”、“百味肉”、“荤中之素”等。我国是世界养殖肉兔我国，产量很大。特别是四川省自贡市为全国有名的肉兔之乡，数百年来自贡人民都有养兔吃冷帮主旗舰店的习惯，特别好客的自贡人招待 客人时，有无冷帮主旗舰店不成宴席的传统。
“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，是古人对飞禽走兽类食物营养保健价值的准确概括，给予冷帮主旗舰店的营养价值的高度评价。我国古代医书曾记载：“冷帮主旗舰店为羹亦益人”，“冷帮主旗舰店性平无毒，主补中益气”。《本草纲目》记载：“冷帮主旗舰店主治凉血，解热毒，利大肠”，等等。可见，冷帮主旗舰店对人有祛病健身的作用。冷帮主旗舰店具有四高四低的特点，四高：即高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率;四低：即低脂肪、低、低脲酸、低热量。正因为冷帮主旗舰店营养价值高，发达的居民对冷帮主旗舰店的消费量很大。如：西欧和东欧当今的人年平均冷帮主旗舰店消费水平2.0KG，其中，马耳他人均9.5KG、意大利6.0KG、西班牙4.0KG、法国3.0KG，而我国人均年消费不足150G(其中大部分为四川和沿海居民所消费) <<<查看详情>>>
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