雷火锅遵循“以小博大，以特色博天下”的宗旨来发展具有中国特色的连锁餐饮。在建立适合自身企业发展加盟机制的同时，完全打破地方传统的餐饮经营思维，以“智慧之选少，快，小，高实现目标”为理念，为加盟商提供全面科学的智慧之选服务，比较完善有力的开店支持和规范的运营指导。
雷火锅是根据麻辣烫古有的传统做法，配合当今三十几种精心调配的中草药锅底自有工艺、工艺流程，采用现代生物科技的提炼技术，以鸡骨、鱼骨、牛骨等的骨脂提取物以及蘑菇等为原料，提取出更高纯度的纯动植物绿色调味品，雷火锅新派串串且充分保留了骨肉特有的营养成分及蛋白质、肽等的原汁原味。 <<<查看详情>>>
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