老沈家石锅鱼，以“石”为锅、以“草帽”为盖、以“蒸汽”为柴，在餐桌上烹制菜肴，新颖独特，观赏性十足，另外锅底不放油、不放味精、不添加大料，烹出的菜肴，鲜香味美，营养健康。老沈家石锅鱼采用耐火砂石雕琢而成石锅，此材料雕琢而成的石锅含有多种矿物质元素，选淡水草鱼为主要原料，配以二十多种名贵中草药与二十多种佐料在经二十多道工序熬制而成。菜型饱满，色泽瑰丽。其味鲜香微辣，奥妙无穷。
老沈家石锅鱼让人一视而叠涎三尺，一尝则难以忘怀。不仅是味美，锅，鱼，药三者结合。祛痘养颜，清火温胃。滋阴壮阳，强身健体等。且四季皆宜，百吃不厌。实在是美味佳肴。因而，现今流传这样一句话：“要吃特色美味，到石锅鱼消费。要想健康美丽，就吃老沈家石锅鱼”。老沈家石锅鱼所经营石锅特色的绿色餐饮，是山西老沈家餐饮有限公司根据传统所开发的北方特色干锅产品。 <<<查看详情>>>
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