传承在中华美食的基础上，融入了现代绿色的饮食理念，打造了众多的美食系列，符合现代人的口味，还采用了食疗配方，萃取了多味中草药，营养全面，搭配合理。老庄户鲜炒鸡酸菜鱼，建立独有的中央厨房，配以更胜一筹的生产设备进行料包制作，通过使用标准化的料包进行操作，做到百店如一的好味道，通过标准化的设备和流程，缩短了顾客点餐及等待的时间，在市场推出以来，便广受众多消费者们的青睐。
加密配方调制，除棒骨外几十余种汤底料。老庄户鲜炒鸡酸菜鱼，浓香中融入鱼的鲜味，浓浓的白汤底，好味道一眼能看到。全部鱼肉均精选深海无骨龙利鱼烹制，鱼肉原料全部鲜度宰杀，低温冷链配送，无论是成品原料还是当地采买全部高标准。
土坛子古法腌制酸菜，严苛按照剁菜、铺盐，封水的步骤，历经长时间自然发酵而成，每一口都是不含化学原料的老味道。老庄户鲜炒鸡酸菜鱼，除了酸菜之外，青红花椒、川蜀麻椒、二荆条哄辣椒，多重辅料搭配，料足够味i，让每一块鱼肉都丝丝入味。 <<<查看详情>>>
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