上海鸣记餐饮管理有限公司经国家工商总局登记注册，是一家集研发、培训、直营店面和连锁经营为一体的大型餐饮企业。自成立之日起，鸣记餐饮不断地融入国内外大中型餐饮企业的管理经验，致力于为合作商提供免费咨询，开业策划、技术指导、经营分析等专业服务。旗下还拥有厨师培训学校。
鸣记的烤鱼先烤后炖，加入秘制汤料，烧烤与火锅结合，成就市场王者。2009年，鸣记烤鱼初登市场就人气飙升。凭借着高品牌知名度与良好赞誉度，鸣记烤鱼迅速跻身烤鱼界实力品牌之列。鸣记烤鱼着力钻研、开发特色炭火烤鱼，由国内知名设计师打造优雅、有格调的餐厅环境，铺衬浪漫氛围，使得炭火烤鱼完跳出江湖菜拘囿，成为都市食尚界的品位之选。
鸣记烤鱼秉持下功夫，做好鱼之志，着力钻研与开发特色炭火烤鱼，以独具匠心之缤纷味调，无可挑剔之曼妙口感打动食家之心，更有国内知名设计师倾力打造之优雅环境格调，铺衬浪漫氛围，令炭火烤鱼完美跳脱江湖菜拘囿，成为都市食尚界品位之选。 <<<查看详情>>>
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