明氏烧饼在追求“卓越品质”的过程中，明先生根据家传秘方，结合现代制作工艺，选用优质面粉及天然配料开发出八大系列、50余个品种的产品，涵盖中式面点生产烤、煎、煮、炸、烙、焙、等十余种制作工艺，改良了传统面点制品营养流失的弊端，开发的产品不但保留了原料的营养成分，更使面点制品的口味鲜香纯正，杂粮烧饼已经成为消费者喜爱的食品;其中鸡蛋盘丝烧饼、火腿烧饼、五香油酥烧饼、千层酥烧饼等品种，更是口味独到，成为明氏烧饼门店顾客盈门的先进产品。
明氏烧饼多次获奖，“2004年获(长垣)厨师之乡国际美食节暨河南省烹饪大赛”金奖一个;银奖一个;2005年五月获新乡市第二届美食节“新乡市风味名吃”，“新乡市风味名店”称号。2005年11月获河南省第三届美食节“河南省风味名店”，“河南省风味名吃”称号。2009年夺得新乡市“长远杯”烹饪大赛4块品牌。2010年5月，荣获河南省第三届品牌豫菜大赛创新面点金奖。五月底被评为2010年十大具备吸引力创业投资项目奖。 <<<查看详情>>>
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