美穗园烧麦羊汤起源于其创始人“憨福”。憨福从小生长在一个幸福的工人家庭中，少年时父亲突发急病离开人世，家庭生活的重担落在了年少的长子憨福及年轻的母亲身上，经过多年的拼搏憨福在母亲的带领下得到了他想得到的一切。二000年的一天憨福和她的母亲在老东河的街上转悠，忽然发现路边的一个店铺窗上贴着“原东河四美园烧麦皮”的字样，不由自主他领着母亲慢慢地走进了这家店铺，端详着这里的一切，也使他唤起了儿时爷爷领着他到“四美园”吃烧麦的记忆，那白花花、颤悠悠的烧麦穗像一朵朵白色的康乃馨浮现在他的眼前，再看眼前这家店铺，满满六大冰柜的烧麦皮，没有一张有儿时记忆中的那种烧麦穗的感觉，于是他产生了挖掘“四美园”传统烧麦的念头。
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