麻小乐老坛酸菜鱼流行于90年代初，虽为四川民间家常菜，但流传甚广，是全国有名的美食之一。酸菜鱼的做法，有简单的，有复杂的，正宗酸菜鱼的做法是复杂的，工序多，但是却有讲究。老坛酸菜鱼属于四川菜谱，主要原料是鲢鱼、酸菜;工艺是煮，制作难度中等。麻小乐老坛酸菜鱼现点现杀现做，除了完整地保留了原生态的营养成分，“色、香、味”无一不发挥到优越，鱼块儿皮滑肉嫩少刺，黄澄澄的浓汤，沁香扑鼻而来，夹起一块白嫩的鱼片，放入口中，轻轻一抿，所带来的细嫩柔滑，鲜香酸爽，味蕾顿时沸腾起来了，那感觉真的是十分过瘾。
立即获取|加盟方案