蜀城老妈火锅——锅底的炒制严格而又讲究,根据季节的不同加入适合人体的凉性药材将其融入制造的调料中慢慢熬制,熬出来的底料香润浓厚,所以吃蜀城老妈火锅不会出现嗓子痛、起疙瘩等上火现象;老妈火锅的白汤更是一绝,用四种原材料慢火煲制12个小时,汤鲜美醇浓,被亲切的称为“老妈汤”;蜀城老妈火锅“滋补不上火、营养中追求美味”的特性深受广大食客的喜爱川菜——蜀城老妈火锅的菜品是在辣椒特性上改良的润辣口感的川菜,无论从营养上还是口味上都将传统川菜提到了一个高峰,四大招牌菜是“沸腾水煮鱼、麻辣小龙虾、香辣蟹、毛血旺”。
蜀城老妈火锅川菜,在传统川菜的基础上,经八年的经典沉淀,研发出了一系列时尚美味,打破传统规则,讲求轻油而不薄味;重色而不厌腻;麻辣而不失鲜爽,取传统菜肴麻香、厚辣、甘畅淋漓的美妙,严格选料,而更注重食物的营养本质,倡导“时尚川菜,健康营养”的新主题。蜀城老妈火锅川菜,精之无愧,品之犹味。 <<<查看详情>>>
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