上海蜀里餐饮管理有限公司为了所有的产品的口味保持统一，公司建立了产品库。2016年，对产品库先进行了极度压缩，然后再启动扩张，区域团队可以自己开发产品，但要经过总部全套的测试，进了产品库才能去用。产品库包括了所有的菜品编码、菜品名称、bom、操作流程、原材料的清单、目录。
蜀里成都名小吃是上海蜀里餐饮管理有限公司隆重推出的具有浓郁传统特色餐饮品牌，主要经营成都各地方名小吃。成都的小吃历史悠久、品种繁多、风味独特、取材广泛、制作手法多样;米面杂粮、肉类蔬果，皆为其所用;蒸、煮、煎、炸、烘、烤及调制羹汤，其手法无一不精。
巴蜀之地，特色美食聚集，巴蜀美食选料讲究、规格划一、层次分明、鲜明协调;以用料广博、味道多样、菜肴适应面广而著称。让你品尝到正宗的成都美食。蜀香门第，四川的麻辣酸香绝对让你酣畅淋漓!从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从油炸到糕点汤圆，蜀里成都名小吃满足不同口味的你。
美食的种类逐渐增多，这主要是因为现代人的生活发生了巨大的改变，人们已经不再追求饱腹，更重要的是追求餐饮美食的口感。为了满足口腹之欲，小吃成功跻身餐饮界大头，一跃成为了不少消费者青睐的美味。 <<<查看详情>>>
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