三嫂子·老火锅隶属于智汇中国教育集团旗下成都智汇堂餐饮管理有限公司。三嫂子，源于《王保长今传》中凤姐饰演的角色，她快人快语的性格、热心助人的品质，将川妹子的麻辣、善良与洒脱表现得淋漓尽致，给观众留下了深刻的印象，而这样具有川妹子火爆麻辣的性格特征与火锅的麻辣地道正好匹配，因此，火锅品牌以“三嫂子”命名。
为了炒制一口还原正宗地道的四川火锅，三嫂子老火锅锅底用了传统的制作方法，选用四川汉源大红袍花椒加30多种香料秘制而成，杜绝辣椒红花椒精辣椒精，全牛油熬制使其味道更加醇香，再经过8小时多次焖炒，原料的精华充分释放和融合，麻、辣、香等五味调和，得到一份麻辣浓郁、久煮味不淡的好锅底。 <<<查看详情>>>
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