谭记水煮并非一般小吃，而是一种遍步大江南北却在南昌得以发扬光大的小吃，其实简单的很，就是一些蔬菜、年糕、粉丝、豆制品煮在一个超大号的锅里，中间用几块铁板隔开，应该算是火锅的派生和简化，这几乎应当算早几十年的洪城文化，平易、辛辣、嘈杂，随处可见并且十分廉价。如果还有什么，应当就是它所渗透出的女性为主体，带引着男性为客的城市气息，这是座琐碎却不细腻、庸俗、朴实的城市，就像遍步大街小巷是水煮、油炸、七荤八素，一锅煮，没什么特别，但品种齐全，算不上美味佳肴，但是是南昌特有的小吃。谭记水煮在南昌煮着，煮着，煮出百样滋味，各色人等，各色人生，全都绕着南昌水煮的那一口香雾袅袅的热灶锅恋恋不舍，锅里的货色无外乎各家各户春夏秋冬吃遍的生菜、香菜、青菜、萝卜、豆芽、豆腐、豆泡、豆肠、豆包、海带、腐竹、猪血、年糕片，在水煮的锅里真就煮出了南昌生活。
开店前，谭记水煮将会派出选址，对经营合作伙伴所在地区进行考察：对商圈、人群消费特点、竞争对手及地域饮食文化等进行可行性分析，梳理出事宜的产品组合、市场营销策略、广告宣传、市场定位等一系列实际问题。选出合适的开店地点，让无任何餐饮经验创业者轻松开店。为确保谭记水煮的品牌形象，总部将在装修设计上对智慧之选者进行指导，提供全套的装修方案。另外，总部将为各经营合作伙伴免费提供品牌形象、标语、广告等设计资料，让广大经营合作伙伴轻轻松松经营自己的店面品牌形象。谭记水煮设有专业化的培训基地，为每一位经营合作伙伴进行系统的培训，包括菜品的制作、经营策略、技术服务，并提供相关运营管理手册，如《开业指导》等，严格规定了日常经营业务所需的各个细节和标准操作流程，制订了个合作经营伙伴开店的标准模式，对经营伙伴发展自己的店面品牌提供标准化发展之道。 <<<查看详情>>>
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