上海墨茗餐饮以品牌生态培育、建构企业内部品牌系统战略为指导，应运品牌思维，为客户提供动态而长效的品牌包装与推广解决方案，从而实现其品牌价值；另--方面，墨茗始终以开放、包容的姿态和专业主义精神，寻求资源互补型的跨界合作，实现客户价值的多方共赢，创造出更加和谐可持续的品牌生态共生共荣圈。
在台湾开出第一家门店开始经过多年的耕耘发展，至今已在大陆拥有上百家天使鸡排加盟店，成为台湾鸡排的标杆品牌。天使鸡排携手合作商，将新鲜品质、健康美味的产品带给消费者，“香嫩鲜酥脆”的口味特点，滚翻登场的美食体验，吃天使鸡排给人能量满满、精力十足、积极向上的感觉，被称为是阳光励志美食。
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