卫鲜森隶属于安徽知香斋食品有限公司成立于2005年,是集中国传统知名酱腌菜、风味泡菜、手工酱类等佐餐料理系列产品的研发、生产、销售为一体的现代化食品企业。目前年销售额1.4亿,公司生产基地位于肥西县花岗镇工业聚集区,厂方综合面积12000平米,不但拥有现代化生产的先进机械设备,还拥有齐备的产品质量检测中心、技术研发中心、全国总仓物流配送中心及原料腌制车间。
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