香博疙瘩汤以传统美食疙瘩汤为基础，采用潍坊萝卜、海水虾、东营老字号半球面粉制作，经24道工序，搭配慢炖240分钟的高汤制成，口感更为筋道，面疙瘩大小一致、粒粒分明。实际操作时，大虾要分两步使用，用虾头来增加汤的鲜香滋味，虾仁增加食用时的口感。为了使面疙瘩更加爽口弹牙，煮熟后的面疙瘩还要用水过凉。除此之外，香博疙瘩汤的厨师还精心研制了一款以两种油加面粉、葱花炒制而成的油面，在制作疙瘩汤时加入适量不仅能使汤汁质地浓稠，而且有增加油香的作用。
香博疙瘩汤的装修风格极具农垦风，殷实而不奢华，熟悉而不平淡，温暖而舒心。尤其是数百平米像星级自助餐一样的明档亮厨，每道菜品都有一个专属制作领域，每一种食材，厨师的每一个动作，都一目了然，让人十分安心。在环境设计上充分结合传统民俗文化文化与软装设计结合一体，让食客能够在一个更好的环境中获得青岛文化的体验。香博疙瘩汤总部也在不断完善、加强对加盟商的服务，协助加盟门店更快更好的步入正轨，提升门店营业额。 <<<查看详情>>>
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