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小方现炒干锅酸菜鱼面采用生态黑鱼，现捕、现杀、现做，加以自发研制的酸菜、酸萝卜等，再加上特制/精制料包制作而成。小方现炒干锅酸菜鱼面一鱼多吃，鱼头、鱼身都是菜，口口美味，订单不断，鱼头汤可泡饼，鱼身可做酸菜鱼面，省钱又美味，江湖饭一人食，吃的豪气。小方现炒干锅酸菜鱼面口味多样，营养丰富，能满足各种人群的口味选择，老少皆宜。小方现炒干锅酸菜鱼面烹饪过程中无明火无油烟，温度快速升高，并能长时保持高温，食材放进铁锅，迅速沸腾。
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