小四川餐厅是独立掌握配方技术，独立注册商标品牌的全国连锁企业。根据人体营养需要，小四川餐厅采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合，主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时尚饮品等百余品种，被有关称为“中西合璧”的典范，具有良好的发展前景。小四川餐厅的神秘配方是在本家族历史传承中口口相传，后代的不断发掘，整理与实践。又根据二十多位川菜和徽菜特级大师的多年的工作实践和经验，并在此基础上又历经近2年的反复配料试验，使它融合了川菜和徽菜两大菜系的不同特点，由48种上等香料，中草药和调味品按严格科学的比例配制而成。
再经过密封发酵，制作成了目前具备经典独特口味的特制小四川餐厅系列酱料。用专用小四川餐厅酱料对上等仔鸡进行腌制，并在专用煲中按客人的不同口味和要求现场烧制成各种口味。小四川餐厅，川菜麻辣烫一网打尽，小四川餐厅全国连锁川菜数多种口味，快速出餐，丰富系列百变搭配。小四川餐厅全国连锁川菜传承老成都传统经典川味川菜，吃一个人的火锅，小四川餐厅情碗中冒，专享私人定制。 <<<查看详情>>>
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