徐氏过桥米线与传统的米线相比，徐氏过桥米线融合了米线、麻辣烫、火锅三种小吃，用特种砂锅煮烫盛放，兼有融汇万家之长的特点，将米线作为小吃的定义特色与现代都市人时尚、实惠的餐饮要求融合，勾勒出了徐氏过桥米线一格的云南特色过桥米线风格。徐氏过桥米线把云南特色融入其中，在秘料方面更是独门绝技，，因此加盟该项目，您将拥有生意，没有人能够抢走您的市场。徐氏过桥米线流程完善、操作简单：标准流程化制作工艺，配合专用的设备和制造配料，口味独特，核心技术一学就会!徐氏过桥米线高汤采用大骨、母鸡、草鱼等食材，用徐氏过桥米线独道的熬汤技术使汤浓白似奶口感纯正。再搭配以几十种名贵中草药和香料精心熬制而成的酱料，更能勾勒出徐氏过桥米线唇齿香依的特色味道!
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