小世鲜小笼包,当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是地方传统名点,已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香,秋冬时,馅心中加入熬熟的蟹黄油,即为着名的“小世鲜小笼包”,食时鲜美可口。由于汤汁丰盈,小笼包的吃法也与其它包子不同。 <<<查看详情>>>
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