肖阿公的曾孙肖明远带着祖传陶罐与秘方走出大山，在昆明老街创立“肖蘸罐罐米线”。店名“蘸”，结合云南独特的山野佐料，形成了独特的肖氏36味，罐罐锁山野鲜，米线蘸山野味。
肖蘸罐罐米线产品核心由三部分构成：一是现熬汤底，坚持每日选用重庆本地跑山猪筒骨与云南老母鸡，慢火熬制8小时以上，汤头浓郁醇厚、鲜香不腻，为风味奠定基础;二是手工米线，采用东北五常大米水磨制成，Q弹爽滑、嚼劲十足，完美适配汤底风味;三是秘制蘸料，融合23种香料，涵盖木姜子贡菜、普洱柠檬蘸、老昆明茄子醡等18种云南特色非遗蘸料，覆盖滇南甜辣、滇西酸辣等多地域风味，支持顾客自由DIY调配。产品系列丰富多元，招牌臭豆腐罐罐米线、火烧小米辣罐罐米线、百香果酸汤罐罐米线等广受好评，同时搭配干拌米线、罐罐米饭、云南特色炭烤小吃等，形成“主食+小吃+饮品”的完整消费场景。
肖蘸罐罐米线精准定位“高性价比非遗风味快餐”，单人套餐定价18-25元，在同类品牌中价格优势显著，同时坚持食材品质不打折，满足大众消费需求。依托杨记誉诚集团20余年餐饮运营经验，共享成熟供应链资源，食材采购成本较独立品牌低15%-20%，既保障了产品性价比，也为加盟商提供了稳定的盈利空间。 <<<查看详情>>>
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