不是传统的红白汤涮鱼片那么简单的吃法，而是放入两斤重的胖鱼头辅以几十味的中草药秘方，以古法焖制三个小时，再放入细腻剔透的黑鱼片，小火慢炖，鱼片渐入味，汤汁醇厚浓郁，方可上桌。
鱼贝勒鱼主题火锅香味以摧枯拉朽之势直扑鼻腔，绝非普通的红白汤的气味可以相提并论，一口汤一片鱼，那种满足感只有舌头才能了解。吃完鱼片，意犹未尽，可以涮一些其它的菜品，你会发现好的汤底有多重要，普通的蔬菜浸涮之后也是口感特别好，沁人心脾。
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