周记过桥米线在提高不破坏传统风味的情况下，不断优化制作工艺，竭力为顾客提供新鲜，健康的美食体验，从选材到制作都经过了精心准备，选用上等大米，严格把控食材质量，只有达到选用标准才能使用，并且真正做到现吃鲜榨，提高/增加食材的新鲜。一碗米线品质的好坏，不仅取决于米线，汤也是极其重要的一部分，如果说周记过桥米线的米线体验的是“新鲜”，而它的汤则是体现的是“香鲜”。一线小生以自己的制造自有工艺，精心熬煮，打造出品质非凡，鲜香可口的汤料，配合鲜榨出的爽滑米线。
周记过桥米线在保留经典基础上加以产品延伸，经过三番五次创立研发，二者的优长保持各自独立美味，久经考验，传永世之美食,先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌入底部钻孔之竹勺，粉浆流出为细线，再入锅中，以膏油煮熟。周记过桥米线特色美食动人心，千城万店好生意，传统老店更吸客，特色优势解锁财富秘籍，吃出来的真金白银，大厨老板一个扛。 <<<查看详情>>>
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